Svartvinbärskräm

Fick svarta vinbär från mina föräldrars trädgård och vad gör man av dem? Jo kräm förstås! Det tycker jag är så himla gott!

Till 4 portioner behöver du:

6-7 dl svarta vinbär, alt. 300 g frysta
5 dl vatten
½-1 dl socker
2 ½ msk potatismjöl

Så här gör du:

Använder du frysta bär så tina de nästan helt.
Blanda bär, vatten och socker i en kastrull. Rör ut potatismjölet i lite vatten och rör ner i kastrullen.
Koka upp under försiktig omrörning.
Häll upp krämen i en skål. Strö lite socker över så att det inte blir skinn på ytan.
Låt krämen svalna och servera den sedan med mjölk.

About these ads