Jordgubbs- och citrussoppa

En kall, läskande och god dessert. Passar fint nu till varma sommardagar.

Min pappa anser att det är helt förkastligt att förstöra jordgubbar genom att i någon form smaksätta dem med lime, vilket är poppis nuförtiden, men jag tycker att det fungerar utmärkt! :)
 

Till 4 portioner behöver du:

500 g jordgubbar
6 dl kolsyrat vatten
1 dl flytande honung
Finrivet skal av en limefrukt
Saften av en pressad limefrukt
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl pressad apelsinsaft

Så här gör du:

Rör ut honungen i vattnet tills den löst sig. 
Rör ner skalet och saften från limefrukten, vaniljsocker och pressad apelsin.
Mixa jordgubbarna i en mixer eller med mixerstav. Rör ner honungsvattnet i de mixade jordgubbarna och ställ kallt.

Servera gärna med en matsked kall vaniljkesella eller en klick keso, men soppan är god som den är också!
 

jordgubbssoppa

Annonser

Hej! Vad har du på hjärtat? :)

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s