Vad jag äter under en dag #3

Här är en matdag i bilder, närmare bestämt hur den såg ut i torsdags.
Det var en ”hälsosam vardag” kan man säga, så som jag äter de flesta dagarna. Äter ofta minst ett mellanmål till men denna dag räckte detta.

Längst ner kan du se dagen i rörligt format. Jag ger mig inte med det där filmskapandet, inte än! Jag vill så gärna lära mig det. Fast jag begriper inte hur man får riktigt bra bildkvalitet?! Tror inte det är min kamera det är fel på utan på mig haha!

Frukost
Overnight chia oats med banan och nektarin.

Lunch
Bönpasta med tomatsås, spenat och färsk basilika.

Mellanmål
Rawboll.

Middag
Buddha bowl med sötpotatis, tempeh, spenat, blomkål, broccoli, paprika och tahinidressing.

Vad jag äter under en dag #2

Inlägget som visade vad jag åt under en dag i september blev ganska populärt. Tolkar det som att det var intressant? Så jag testar igen och ser om det håller i sig.
Så här såg gårdagen ut. Brukar oftast äta ett eller två mellanmål på dagen också men kände inte det behovet igår så då hoppade jag helt enkelt över det.

Planen var att bjuda er på lite mer varierad inspiration. Hittade ett recept jag tänkte laga till middagen men jag ooorkade bara inte gå och handla på dagen, det var sådant busväder ute! Så nu föll det sig så att middagen blev väldigt lik lunchen… Fast det gjorde inte så mycket för det var gott!

Frukost
Overnight chia oats:en med mango och silkestofu som jag skrev om i förra inlägget. Och en shot av citrus- och ingefärsdrycken jag gjorde i helgen.
overnight-oats-frukost

Lunch
Hampabiffar (köpta från frysdisken) med paprika, gurka och edamame. Dessutom en rödkålssallad gjord på rödkål, rapsolja, thaisoja, sesamfrön, salt och svartpeppar. Dressingen är en tahinidressing gjord på tahini, pressad citron, vatten, vitlökspulver, chilipulver, gurkmeja, salt och svartpeppar.
hampabiffar-lunch

Middag
Äggnudlar, broccoli rostad med vitlök och chili. Paprika, gurka. Rödkålssalladen från lunchen. Champinjoner och gul lök fräst med vitlök och chili. Tahinidressing. Pricken över i:et var kikärterna jag rostat med lite olja, salt, chilipulver, söt paprikapulver och vitlökspulver. Toppade det hela med lite extra thaisoja.
nudlar-kikartor-middag

Kvällsmys
Tre rutor raw-choklad.
goodio-blueberry-raw-choc

Vad jag äter under en dag

Jag vet inte hur det är med er, men jag kan bli väldigt inspirerad av att se vad andra äter under en dag. Åtminstone av sådana som äter ungefär som jag redan gör eller så som jag vill äta. Sådan mat som lockar mig helt enkelt.
Ett ganska märkligt fenomen egentligen… att bry sig så mycket om vad andra stoppar i sig… Men för mig kan det kännas lite som att läsa en kokbok eller recepttidning.

Här följer en matdag i mitt liv, närmare bestämt gårdagen. Allt jag åt och drack förutom vatten. (Och vitaminer och mineraler, vilket inte är så många. Får kanske skriva ett inlägg om det vid tillfälle.)
Kommentarer om dagen finns under bilderna.

Frukost
Overnight chia oats med banan, bär och russin.
frukost-overnight-chia-oats

Lunch
Bönpasta, quornfärssås med svarta bönor. Broccoli med vitlök och chili. Pumpafrön.
lunch-bonpasta-quornfarssas

Mellanmål
Torkade aprikoser, cashewnötter, Pepsi Max.
mellanmal-aprikos-cashew-pepsi

Middag
Grönkålsbites, quinoa i tomatröra.
middag-quinoa-gronkalsbites

Kvällsmål
Silken tofu bowl (silkestofu, bär och vaniljpulver).
kvallsmal-silken-tofu-bowl

Det här var en torsdag och en typisk vardags-matdag för mig under det senaste året ungefär. Vad gäller typ av mat.
Det som dock är speciellt just nu är att jag ligger på ett kaloriunderskott, främst på vardagarna. (För att tappa oönskat fett alltså.) Men en liten mängd mat och/eller väldigt få kalorier är inte min grej. Jag vill och behöver ha mycket och mättande mat, annars fungerar jag inte.

Igår var jag ledig från jobbet (vilket gjorde det enklare att fota maten) men då jag ofta foodpreppar min mat för veckans alla fem vardagar så har måltiderna sett i det närmaste identiska ut alla dagar denna vecka. Helgen blir, och brukar oftast bli, annorlunda. Med lite guldkant liksom.